菜尾

今天的午餐——菜尾＋白饭
yummy! yummy!
每年的新年初一或初二，妈妈就会煮这道菜啦。
福建人叫“菜尾”是因为把除夕吃不完的剩菜剩肉丢进锅里煮成一品锅。
可是妈煮的，现在我都不能吃啦。
反而是我煮素的给他们吃。
素的菜尾吃过吗？
材料：番茄、粗姜片、香菇、草菇、蘑菇、红萝卜、芥菜、辣椒干、红辣椒、盐、糖、素蚝油。
姜、香菇、蘑菇、草菇、辣椒干、辣椒、红萝卜爆香后，加入番茄，煮到它出水，不用刻意加水的，因为加入芥菜，自然会有水分。
用番茄替代亚三水的酸，因为腌制的亚三不太好，黑黑的，好像很脏。
酸、辣、香……色香味俱全，想到就流口水。
今天是我的室友——easy下厨
当然，师傅是我。hoho
之前煮过好多次给她吃了。
这次论到她掌厨，我则在那里摇脚等吃饭。爽！
所谓名师出高徒，她这次煮得很好吃哦！
我们四个室友都是西马人
最爱吃这道菜了
一次过煮一大锅，好有满足感。
可是地道的沙巴人好像不会欣赏这道菜
有一次请这里的同事吃饭
他吃了一口：这道菜臭酸的......
真是被他炸到！
这么美味，他竟然说“臭酸”！
不过，每个人的口味不一样。
不怪他，反而很高兴，因为我们可以多吃。^____^