鸡肉菇

吃过这种菇吗？

福建话叫鸡肉菇

野生的

我爸在油棕园摘的

最近长很多

我超喜欢这种菇的

用姜清炒就可以了

之所以会叫鸡肉菇可能是他的肉质有点像鸡肉

很有咬劲

很有弹性

咬下去嘴里nkua……nkua……的声音

很甜

是我吃过最好吃的菇类

美味豆奶

今早煮了豆奶

自己做的豆奶

怎样都比外面卖的

新鲜

香浓

清洁

100%放心饮用

劭仁很喜欢哦：）

素食Pizza

我想如果我是家庭主妇
我一定会是一个很胖的家庭主妇
虽然现在也不瘦
不过还可以啦……
我在家闲着就想弄一些东西吃
弄少少的
要煮多，我会懒得煮。 今天做了咖哩马铃薯口味的素食Pizza
看到家里有几粒马铃薯，就拿来煮（马铃薯、咖哩粉、素食sambal、盐、糖适量）
然后铺在饼皮上（我用roticanai皮，因为买不到pizza皮……hehe）

接下来铺上鲍鱼菇和mozzarella cheese。随便爱放什么菇就什么菇。还可以加黄梨，但是家里没有。

再铺上一层番茄和灯笼椒，如果有青色或黄色的灯笼椒，色泽就会更好看啦！

然后拿去烤。我放170度，烤30分钟。自己乱调，还好烤出来，不错……呵呵

这就是成品啦。好好吃哦……经济又实惠，好有满足感。

酵素初体验

昨天逛大众书局，看到一本酵素DIY的书，心想现在酵素这么流行，不然自己也来学做。
买了一本《酵素治疗》回家，打铁趁热，今天去买了材料，马上做。

第一瓶：灯笼椒酵素。
材料：灯笼椒、柠檬、蔗糖
这个是我自创的。看了整本书，原来很多蔬果可以制作酵素，就是没看到辣椒。所以我想灯笼椒应该可以吧……不理了，买来做做看。至于功效嘛……我不知道，只知道灯笼椒富含维他命C、胡萝卜素，可以帮助消化、治疗感冒、增进食欲、最重要是有助于减肥：）。不知道制成酵素后，是否也有这些功效？

第二瓶：姜酵素
材料：文冬姜、柠檬、野蜜适量
做法：姜块洗净、晾干、切薄片或绞成姜茸，与柠檬片、野蜜发酵至少一个月。
功效：防癌抗癌、抗脂肪、抗氧化、发汗、治感冒、减轻晕吐恶心、抗凝血、预防胆结石……

第三瓶：樱桃酵素
材料：樱桃、野蜜适量
做法：樱桃洗净、切半去核，与野蜜一起发酵两个星期。
功效：美容养颜、防止关节炎、收涩止痛、透疮解毒发汗解表……
这瓶可贵咯，樱桃不便宜。不过还好，我的樱桃不用钱，是妹妹的老板给的：）

苦瓜料理

今天的晚餐有两道苦瓜料理。

苦瓜汤和釀苦瓜炒豆瓣酱。
为什么两道苦瓜？
嘻……苦瓜买多了，所以顺便学人家做釀苦瓜。
喜欢吃苦瓜吗？
我不选吃的，只要我可以吃的，我都吃。
材料：素的猪油渣（用烧水烫软，捏干）、盐、汤、胡椒粉、酱油、麻油，全部一起搅拌，我是用手的XD。之后加入两大汤匙太白粉或面粉让它有黏性，黏住苦瓜。
把陷料酿入苦瓜后就给他用大火快速煎一煎。
豆瓣酱和姜爆香后，倒入酿苦瓜，炒一炒就可以加水焖煮至苦瓜熟
噹噹噹噹……色香味美的釀苦瓜就可以上桌啦
hmm……入口即化( 哈……借用一下美食节目的台词）
其实，不怎么好吃，味道是够，问题出在陷料吧，应该是用错素料了
hohoho……应该有其他更好的材料？或是我加错太白粉?
造成陷料软软的。
我想用香菇脚搅碎做馅料才对。
改次再尝试。

喜欢吃咖喱吗？

今天的午餐是蔬菜咖喱
也是我的最爱之一
好喜欢吃辣的食物
太辣则不行

材料：
咖喱分（小包的1.5包+少许辣椒粉）、香料（不懂叫什么名堂）、
姜（忘了买香茅，只好用姜取代）、番茄（两粒）、马铃薯（三粒）

红辣椒（两条）、红萝卜（两条）、长豆（随喜）、羊角豆（随喜）

包菜、茄子、椰浆，份量都是依我喜欢

先将咖喱分、香料倒入热油炒香
然后将番茄、红萝卜、长豆、马铃薯一起倒入锅里炒
用慢火一直炒到香
之后加入茄子
大约焖煮十分钟
加入包菜和水
煮到马铃薯软了
就可以加入椰浆和羊角豆
调味：盐、糖一点、素蚝油
就这么简单

香喷喷，美味可口的蔬菜咖喱就可以上桌啦

菜尾

今天的午餐——菜尾＋白饭
yummy! yummy!
每年的新年初一或初二，妈妈就会煮这道菜啦。
福建人叫“菜尾”是因为把除夕吃不完的剩菜剩肉丢进锅里煮成一品锅。
可是妈煮的，现在我都不能吃啦。
反而是我煮素的给他们吃。
素的菜尾吃过吗？
材料：番茄、粗姜片、香菇、草菇、蘑菇、红萝卜、芥菜、辣椒干、红辣椒、盐、糖、素蚝油。
姜、香菇、蘑菇、草菇、辣椒干、辣椒、红萝卜爆香后，加入番茄，煮到它出水，不用刻意加水的，因为加入芥菜，自然会有水分。
用番茄替代亚三水的酸，因为腌制的亚三不太好，黑黑的，好像很脏。
酸、辣、香……色香味俱全，想到就流口水。
今天是我的室友——easy下厨
当然，师傅是我。hoho
之前煮过好多次给她吃了。
这次论到她掌厨，我则在那里摇脚等吃饭。爽！
所谓名师出高徒，她这次煮得很好吃哦！
我们四个室友都是西马人
最爱吃这道菜了
一次过煮一大锅，好有满足感。
可是地道的沙巴人好像不会欣赏这道菜
有一次请这里的同事吃饭
他吃了一口：这道菜臭酸的......
真是被他炸到！
这么美味，他竟然说“臭酸”！
不过，每个人的口味不一样。
不怪他，反而很高兴，因为我们可以多吃。^____^

第一次开榴莲

不是我……是我的同事，26年来，第一次开榴莲。
Franky uncle送来3粒榴莲
他说不会开榴莲只会吃榴莲
所以……今天无论如何我们都要他学到会为止
开榴莲开榴莲开榴莲开榴莲
不学……以后交了女朋友
难道要等女朋友开给你吃吗？

哇……空手开榴莲？呵呵……之前用菜刀开了缝。
我们七嘴八舌教了他一下，就看他表演啦！眼睛在看，我们心在跳呢！真担心他割到手。
Eden，加油加油！用力……再用力，就要开了，深呼吸……要开了要开了！
呵呵……怎么好像要生孩子。咔咔咔……

呼！yeah！终于打开了，你很厉害，五分钟以内就开到了，孺子可教嘢！
事情嘛……不怕慢，只怕站，只要愿意学，一定会的啦！

不被榴莲刺，焉得榴莲吃……一点小伤算得了什么？
Eden，看得出你打开榴莲后的满足感，
还有自信的笑容！
下一个计划……一定要教会你………………。
嘘……不可以写，等下他生气^_______^

黄金果

看过吗？吃过吗？
我第一次看，第一次吃。

昨天，同事从他家带来三粒水果，是我们这四个来自西马的“山姑”不曾见过，更别说吃过的黄金果。我上网查，结果“黄金果”另有其果。不过，不理啦，反正他们把它叫黄金果，那就黄金果吧……取自于它的颜色的关系吧！

• 它的外表： 心型，像释迦果，可能同一家族的，但它比释迦果大许多，宽12cm，高15cm左右、有不刺人的软刺、还没熟是青色的。
• 它的肉：剖开极像红毛榴莲，但是没有红毛榴莲那一丝一丝的线条。
• 它的味道：有一种轻微的香味，说不出像什么、中等的甜，还带有微酸（我倒希望再酸一点，因为我喜欢水果甜中带酸）
• 它的口感：咬下去，软软的、滑滑的，有一点点粘粘的，肉质越吃越像芒果，吃多会geli的

总的来说，它挺好吃的！值得一试。

棉花糖玉米饼

今天想要教大家做一个简单又好吃的棉花糖玉米饼。我从“生活智慧王”这个节目学到的。真的很简单，当时没抄下食谱，看过就记得怎么做了，今天第一次做。哈哈……

材料：
棉花糖 ————1包（RM1.99而已）
cornflake ————1碗（中等）
planta ————1汤匙
葡萄干 ————随喜

准备了所有材料，开始做咯……

把奶油放进平底锅，煮溶它。

把棉花糖倒入锅里和奶油一起搅拌。使用中火……

搅拌至棉花糖完全溶解。噁……像什么啊？有点像……：）不过是这样的啦……

把火息了，将玉米片和葡萄干一起倒入，快速和棉花糖搅拌均匀。

之后就可以倒入一个铺好锡纸的便当盒。

用汤匙大力地压它，压到平为止。待凉……

切成块状……


接下来……当然是放进嘴巴咯………^^吃剩的就放进便当盒改好以免漏风。

很好吃哦……hmmm，有浓浓的奶油香，放进嘴里，有点咸，不会很甜
咬下去，卡呲咔呲……很脆
便宜、好吃、简单
做做看吧！